Image from Google Jackets

Matens mångfald i Sverige biologi, gastronomi, nytta Martin Ragnar.

By: Material type: TextTextLanguage: Swedish Description: 175 sidor illustrationer 22 cmISBN:
  • 9789189063945
Subject(s): DDC classification:
  • 641.3 23/swe
Other classification:
  • Qca
  • Uh
Summary: Matens mångfald är en handledning och vägvisare in i just matens mångfald och betydelsen av denna mångfald. Här problematiseras och diskuteras, illustreras och undersökes vår inställning till och användning av råvaror. Författaren tar ett helhetsgrepp. Han betonar de många alternativen, nödvändigheten av att hänsyn tas till både tid och rum.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Status Date due Barcode Item holds
Böcker Böcker Munkagårdsgymnasiet Biblioteket Qca (Browse shelf(Opens below)) Available 8006365867383
Total holds: 0

Matens mångfald är en handledning och vägvisare in i just matens mångfald och betydelsen av denna mångfald. Här problematiseras och diskuteras, illustreras och undersökes vår inställning till och användning av råvaror. Författaren tar ett helhetsgrepp. Han betonar de många alternativen, nödvändigheten av att hänsyn tas till både tid och rum.

There are no comments on this title.

to post a comment.

Powered by Koha